Nový ročník FIFA 23 prináša opäť mnoho noviniek vrátane prepracovanejšej grafiky v podobe futbalovejších animácií v podobe technológie HyperMotion2. Súčasťou sú opäť hlavné klubové súťaže, ale aj Majstrovstvá sveta v mužskej i ženskej kategórii.
Séria FIFA sa vo svojom „poslednom“ oficiálnom diele konečne dočká cross-play hrania, ale len v rámci rovnakej generácie platforiem. Presnejšie PS5, Xbox Series X/S a PC, pretože sa počítačová verzia konečne dočká next-gen vychytávok, a PS4 a Xbox One medzi sebou.
Tohtoročný ročník FIFA 23 by nemal vybočovať zo zavedených pravidiel série, čo potvrdzujú vývojári v prvom traileri očakávanej hry. V podstate pôjde o inováciu súčasnej hrateľnosti podporovanej systémom HyperMotion 2 a enginom Frostbite. Premenou prešli pokutové kopy, autori navyše sľubujú realistickejší pohyb hráčov (viac ako 6000 nových animácií) a postupne ničený trávnik.