NHL 08 je ďalším dielom športovej série od EA, ktorý prinesie zmeny v umelej inteligencii spolu so súperovým tímom, nový engine korčuľovania a úplne nový systém ovládania hokejky, ktorý vám okrem iného umožní prihrať si puk, obísť súperov tím, vziať si puk späť a potom prihrať alebo vystreliť. Inak môžeme očakávať tradične vylepšenú grafiku, najmä vo verziách pre konzoly novej generácie. Novinkou je zaradenie 29 tímov do AHL, nižšej ligovej súťaže, na ktorú EA zakúpila licenciu.