Rainbow Six Vegas zavedie hráča ako člena špeciálnej jednotky R6 do trblietavých ulíc amerického centra hriechu, Las Vegas. Mesto plné domorodcov, zábavných hviezd a predovšetkým turistov čelí teroristickej hrozbe, ktorú treba čo najrýchlejšie a bezpodmienečne zastaviť. Nie je ťažké predvídať, čo by sa inak stalo s mestom plným atrakcií, hotelov, kasín a klubov. Na hre Rainbow Six Vegas pracuje tvorivý tím Ubisoft Montreal, ktorého členovia sú zodpovední za posledný skutočne kvalitný titul R6, Rainbow Six 3. To samo o sebe znamená, že hráči by sa mali pripraviť na menej bezmyšlienkovitej akcie, ale skôr na pomalšie taktické tempo hry, ktorej sa hráč zúčastní ako vodca trojčlenného tímu R6 Logan Keller, ktorý bude rozdávať rozkazy svojim dvom kolegom Michaelovi Walterovi a Jungovi Parkovi. Každý člen zásahového tímu je pritom odborníkom na niečo iné. Zatiaľ čo hráč musí ako správny veliteľ zvládnuť viac-menej všetko, Michael Walter je odborníkom na ťažké zbrane a výbušniny, zatiaľ čo Jung Park je expertom na elektroniku a zbrane s dlhým dosahom.
S novými postavami prichádza aj nový štýl hrania. Dôležitú úlohu zohráva taktika a spolupráca medzi členmi tímu, ktorí si budú v hre navzájom radiť, ako postupovať. Hráč tak môže očakávať, že Park ho upozorní na možnosť hacknutia počítača, zatiaľ čo Walterovi sa pripomenie napríklad vo chvíli, keď bude k dispozícii alternatívny vchod pomocou výbušniny. Do priebehu hry nebudú zasahovať žiadne statické inštrukcie. Všetky rozhodnutia sa budú robiť v reálnom čase, pričom hráč sa bude musieť na základe dostupných informácií rozhodnúť, akým spôsobom jeho tím zaútočí na teroristov a akú taktiku a zbrane zvolí. Všetky rozhodnutia budú kritické, pretože teroristi nebudú len bábkami stojacimi na jednom mieste.
Údajne pokročilá umelá inteligencia zabezpečí, že sa budú správať realisticky. Teroristi budú spolupracovať, vymieňať si informácie, navzájom sa kryť, skrátka robiť všetko pre to, aby hráča a jeho tím zneškodnili. Po technickej stránke hry sa hráči môžu tešiť nielen na úplne nový engine novej generácie, ale aj na motion capture animácie vytvorené s pomocou popredných hollywoodskych kaskadérov. Nová technológia bude poháňať aj multiplayerovú časť, v ktorej si hráč bude môcť vytvoriť vlastnú postavu a postupne odomykať nové vybavenie napríklad vďaka úspechom v online bitkách.